Biografi

Siden min barndom har jeg altid været vild med is, kager og desserter. Lige siden jeg kan huske, har jeg hjulpet min mormor i hendes køkken. Hun var min store inspiration, og klart grunden til at jeg som 16-årig kom i lære som kok. Vi bagte kager og lavede dejlige desserter sammen, og mange af de opskrifter jeg bruger idag har jeg fået af min mormor.


I min læretid som kok på Mogenstrup Kro var det mok mest de søde sager som tiltrak min interesse, så det var helt naturligt for mig at fortætte den vej. I dag ejer jeg mit eget Dessertcirkus som fremstiller en række produkter til bla. Irma og SAS, og de produkter kan du læse mere om her på sitet, ligesom du kan få nogle af de opskrifter jeg laver hver måned til magasinet Bo Bedre. Har du spørgsmål er du altid velkommen til at skrive til mig. God fornøjelse herinde i mit søde univers.